Крушовица (Сайдер от круши)

Почистваме крушите от семенната им част и ги нарязваме на малки парченцата.

Напълваме ги в съд с вместимост 10 литра (туба), добавяме захарта и доливаме вода, но не до горе. Може да добавим и няколко сини сливи за цвят.

Затваряме неплътно с капачка и оставяме да сместа са престояитака около 21-23 дни, като разбъркваме периодично.

След това прецеждаме течността презцедка, върху която сме поставили тензух и я оставяме да престои още няколко дни. След това може да приберем сайдера в хладилника.

Ако пресрочим времето и изпуснем момента, може да приготвим от сместа оцет.

По посочения метод може да приготвим сайдер и от други плодове или смес от плодове.