Нектар от моркови и ябълки

Почистваме ябълките и морковите, след което ги нарязваме на дребно

Поставяме морковите в тенджера, покрива ги с вода и варим до омекване. Към края прибавяме ябълките и продължаваме да варим до омекването им. При необходимост добавяме още вода.

Готовата смес я смиламе или пасираме. Добавяме захар на вкус и я разреждаме с вода до желаната гъстота. Прибавяме лимонтузуто и варим всичко за около 2-3 минути.

Напълваме готовата смес в бурканчета или бутилки, затваряме ги с капачки и оставяме легнали (бурканите с дъното надолу) докато не изстинат.

Ако шишетата или бурканите са напълнени с изстинал нектар, след затварянето им с капачки, трябва да ги варим 3-4 минути.

По същия начин може да се приготвим нектар само от ябълки или други плод по избор.