Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Бланшираме карфиола за 5 минути във вряща подсолена вода. След това ги изваждаме, отцеждаме и оставяме да изстинат. |
|
2
Готово
|
Разбиваме яйцата с малко сол и черен пипер и прибавяме бирата. |
|
3
Готово
|
По малко добавяме смес от бяло и царевично брашно в съотношение около 1:2, докато получим смес, малко по-гъста от боза. Може да разделим сместа и в едната част да добавим червен пипер (може и лют). |
|
4
Готово
|
Потапяме розичките карфиол в сместа, леко ги отцеждаме и ги пускаме и пържим в тиган (или фритюрник) със загрято олио. |
|
5
Готово
|
Обикновено поднасяме със сос от кисело мляко, сол и малко наситнени чесън и копър. |
