https://babinitegozbi.bg
Необходими продукти
| Краве масло - 125 гр. | |
| Сирене - около 20 гр. | |
| Брашно - 2 с. л. | |
За тестото: |
|
| Кисело мляко - 3 с. л. | |
| Олио - 30 гр. | |
| Брашно - 900 гр. | |
| Яйца - 3 броя | |
| Прясна мая - 1/2 кубче | |
| Прясно мляко - 300 мл. | |
| Захар - 1/2 с. л. | |
| Сол - 1 с. л. |
Кухня:
Много вкусни, меки, пухкави и на конци милинки.
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Взимаме 100 мл. от млякото и добавяне захар към него, след което разбъркваме докато не се разтопи. |
|
2
Готово
|
Добавяме маята, разбъркваме добре и прибавяме 2 с.л. брашно, за ускорим шупването. Оставяме сместа да шупне. |
|
3
Готово
|
Отделяме 800гр от пресятото брашно и добавяме всички продукти, след което месим. |
|
4
Готово
|
Почваме да добавяме по малко от останалото брашно (количеството му зависи основно от големината на яйцата), докато не се получи меко тесто. |
|
5
Готово
50 мин
|
Покриваме и оставяме на топло да втаса за около 45-50 минути. |
|
6
Готово
|
След като втаса брашното, разделяме на 16 топки, които подреждаме в намазнена тава. По желание дъното на тавата може да покрием предварително със ситни трохички от стар хляб. |
|
7
Готово
15 мин
|
Покриваме тавата и оставяме тестото да втасат за 15 минути. Във всяко топче оформяме дълбока дупчица и поставяме парченце сирене. |
|
8
Готово
20 мин
|
Покриваме отново и оставяме да втасат за още около 20-на минути. |
|
9
Готово
|
много бледо златист цвят, сваляме от котлона. Заливаме равномерно оформените милинки. |
|
10
Готово
40 мин
|
Загряваме фурната до 180-190 градуса и печем до готовност (около 35-40 минути). |
