Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Може да отделим люспите на доматите с машинката за мелене или предварително да ги попарим за 1 минута във вряша вода, след това да ги обелим и смелим. |
|
2
Готово
|
Лука запържваме в олиото до омекване. (Може да добавим и няколко настъргани моркова.) Прибавяме чесъна и след 2 минути – доматите. Според собствения си вкус може да намалим или да увеличим количеството на чесъна. |
|
3
Готово
|
Оставяме сосът да къкри на тих огън, докато се сгъсти, като периодично разбъркваме. Към края добавяме солта, захарта и другите подправки на вкус. |
|
4
Готово
|
Напълваме соса в сухи бурканчета, затваряме ги с капачки и ги варим около 15-20 минути. |
|
5
Готово
|
Сосът е много вкусен и е подходящ за гарнитура към пържени, печени или пълнени чушку, печени патладжани, кюфтета със сос, риби със сос на фурна, пици и мн. др. вкусни ястия. |
